2009年05月29日

和の達人!




昨日鐘崎漁港から、6.5kの「ぶり」を1匹買ってきた「あらいちゃんicon77

それをまな板に乗せたかと思うと、あっちゅう間にさばいてしまったface08

5分位だったかなicon60早すぎて写真を撮り損ねたface07


この2枚しかないicon198

お見事icon77」さすが、和食の達人だ。

今日もブリの刺身食べて貰えるよ、もう脂のって美味しいんだからicon100

それと、魚の荒煮を仕込んでたface02






昨日1日グツグツと煮込んでたから、
魚にダシが浸み込んで、今日は美味しく仕上がってるよface02


今日の「まかない」は「煮穴子」のドンブリでした。


(ご飯の上にのせただけicon105

穴子が柔らかくて美味しかったですicon100


今日も煮穴子あるよ。好きな人は食べにおいでね。



あなたの身の上に
すべての豊かさと幸せが
スコールの如く降り注ぎますように・・・face02
  


Posted by くう達者 at 04:27Comments(2)出来事

2009年05月27日

エビ春巻き仕込み中!




今度は、ひでさん「エビ春巻き」を巻き巻きしてます。

これでもかあって言うくらい、具を詰め込んで巻いてますface02


(揚げた時に皮が破けない程度にね)
これをポン酢とからしに付けて食べると、美味しいんだなあicon100

結構エビがたっぷり入ってるから、えび好きの人は大好きかも・・・face05

因みに店長ひでさんは、ホテル関係の厨房で仕事をしてきたので、

洋食やスイーツが得意なんですよねicon100

だから、ちょっと変わった大衆居酒屋になってますねicon64


あなたの身の上に
すべての豊かさが
スコールの様に降り注ぎますように・・・face01
  


Posted by くう達者 at 14:55Comments(3)出来事

2009年05月26日

野中さん家のあま~いトマト!



店長「ひでさん」が

今度は「トマトパスタ」のソースベースを仕込み出したよface01

まずは皮を剥いてと・・・






このトマト物凄く甘いんですよicon77

トマトスライスでも出してるんですけど、ひでさんのこだわりで

どうしてもパスタにも使うって言うんですface02

鍋の中身は、本当は企業秘密で内緒なんですが、少しだけ教えちゃいますねface02

オリーブオイル、玉ねぎ、にんにく、ベーコン、とまと野中さん家の

それと香草(オレガ、バジル、ローリエ)で、

水は1滴も入れずにトマトの水分だけで煮込んでいきますicon100









出きたよicon59

ブログで見たら「あっ」ちゅう間に出来たねface02

これも3日間煮込みましたので、水分だけが飛んで濃厚なトマトベースが

出来上がりましたよ。これをパスタに掛けて召し上がれicon97

うまいぞおface05

大衆居酒屋 くう達者の「とまとパスタ」でしたicon64



あなたに
すべてのしあわせが
毎日舞い込みます様に・・・face01
  


Posted by くう達者 at 14:46Comments(2)出来事

2009年05月24日

専門店・・・!?





メニューにある「カレー」が無くなりましたicon77

また店長「ひでさん」が仕込み始めましたface02



美味そうな肉。


まずは焼き入れしましょう。


鍋にまとめて掘り込んでと。




ことこと・・・と煮込んきたら、浸み込んできたよicon77

色も変わって来たでしょface01

昨日まで3日間煮込んでたから、今日から食べれるよicon100

お肉にカレーのダシが3日間掛けて浸み込ませているので、

柔らかくて、ジューシーですよface02icon105

ほんんま、大衆居酒屋のカレーじゃないよねicon59

icon76カレーのルーだけ欲しい人も、お分けしますよ。

5日間掛けて作った、手作りカレーのルー。1パック680円です。

量は市販のカレーパックより、多いよface02

お店で「えなり君」に声掛けてくれたら、

冷凍庫から真空パックにしてる、ルーを持ってくるからねicon100


あなたに
すべての豊かさが
雨のスコールの様に
たくさん降り注ぎますように・・・face02
  


Posted by くう達者 at 13:35Comments(1)出来事

2009年05月23日

アットホーム!



昨日は「めいちゃん」の2歳の誕生日お祝いと

そのお母さんも同じ日の誕生日だと言う事で、親子一緒にお誕生日のお祝いを

させて頂きましたicon100

このサプライズの依頼主は、ご主人さんでしたicon64

中々、粋な計らいをされますよね。我が妻と娘の為に誕生日祝いを計画するとわicon59

それも「居酒屋くう達者」を使ってくれるとわicon100


さすがです。face02

一緒に来ていたお姉さん夫婦の娘ちゃん「みさきちゃん」2歳


これまた人懐っこくて、かわゆいですface02

(子どもが欲しくなる~)

そして隣のテーブルでは、当店自慢の「スペシャル・デザート」で

喜んでくれた「めいちゃん」(同じ名前だicon67



お姉ちゃんの「ゆうきちゃん」(バトミントンむっちゃ上手よ)


(ちょっとピンボケで、ゴメンネ。)

み~んな可愛いいい。

そんな子達が喜んでくれたのを見ていて、とても癒されましたねface01

昨日の素敵な出会いと、出来事に感謝ですface02icon77



あなたの身の上に
こころ豊かになる出来事が
雪崩の如く降り注ぎますように・・・face02


 
  


Posted by くう達者 at 14:21Comments(2)出来事

2009年05月21日

同級生はいいね!



岡垣中学校卒の同級生の集まりに、くう達者を使って頂きました。

みなさん同じクラスメートなので、昔話に花が咲いて楽しい会話が飛び交っていたようですface02

羨ましいですね、クラスメートと飲み食い出切るなんてねicon100

いくつになっても、周りに同級生がいて、いつでも集まれてて、

他の人には言えない会話なんかも出来てしまう・・・そう言う仲間が居る事、感謝ですよねface01

これからも色んな方々に、癒しの場として使って頂ける様

気使い、心使い、言葉使い・・・に気を付けねばと思う今日この頃ですicon100


あなたの見の周りから
癒しのエネルギーが
どんどん降り注がれますように・・・face02
  


Posted by くう達者 at 13:59Comments(1)出来事

2009年05月19日

ファミレス感覚?!の居酒屋!





先日、子どもさんもお連しての5人家族のお客様が来てくれました。

そのお客様は、以前くう達者の「スペシャル・デザート」を食べて、美味しかったので、

今回も、食後に子供達に食べさせたいとの事で、来られました。

そして、食後のデザート時には、この「スペシャル・デザート」が出て

来るまで目をつぶって待ってる女の子の姿があり、可愛くて仕方なかったですよface02

そして、目を空けた瞬間の写真がこれでした。横は弟君。(茶目っ気たっぷりのかわいい子です)

なんか居酒屋じゃないような・・・気がしてきたface02



あなたの身の上に
すべての豊かさが
雪崩の如く降り注ぎますように・・・face02
  


Posted by くう達者 at 14:01Comments(3)出来事

2009年05月18日

誕生日で帰省!





誕生日で、仕事を休みとって東京から岡垣に帰ってきた「りかちゃん」(左写真)

と、同級生のお友達。でもそのお友達も

4月15日と、6月15日の誕生日らしいと言う事で、5月15日の3人一緒の

誕生日祝いをさせて頂いたicon154face02

お誕生日おめでとう

日頃東京でがんばってる「りかちゃん」よかったねface01たのしいバースデーになってicon100

今回もサプライズでさせて頂いたので、ビックリしてくれて嬉しかったですface02(快感icon100

やっぱお祝い事で、喜んで貰える事をするのは気持ちいいよねface01

こんな写真たくさん撮れるよう、気さくな親身な接客を出来るよう

心がけていきますね。



あなたの身の上に
すべての癒しがたくさん
雪崩の如く降り注ぎますように・・・icon105
  


Posted by くう達者 at 14:32Comments(3)出来事

2009年05月12日

送別会!



ご近所の整骨院で働いているスタッフの常連さんです。

写真左の方が退職されると言う事で、送別会で使っていただきましたicon142

またまた気持ちばかりの、デザートを差し上げまして喜んで頂けました。

また4人で来てくださいね。待ってますよface02

別れの季節で少し淋しいですが、逆に出会いの季節でも有りますよね。

これからどんなお客様との出会いが有るのか、楽しみですよ。icon100



あなたの身の上に
素敵な「ご縁」が
雪崩の如く訪れますように・・・face02




  


Posted by くう達者 at 12:55Comments(1)出来事

2009年05月10日

今日は「母の日」ですよ!


今日1日限定で、「母の日感謝デー」として、

日頃の母への感謝の気持ちから、母にだけ「1ドリンク無料サービスしますね

居酒屋 くう達者は、日本酒や焼酎も美味しい銘柄揃えていますので、もし宜しければ

僕「えなり君」が、ご要望にお応えしながらセレクト(選んで)差し上げますよface02

母が居なければ、この世に生まれて来れなかったんですよねicon77(お父さんは・・・face07


母のお蔭で、赤ちゃんから今まで育てて貰ったんですよねface01

感謝、感謝、感謝・・・「母の日

気持ちばかりのサービスですが、お役立て下さいface01



あなたの身の上に
すべての幸せと豊かさが
雪崩の如く降り注ぎますように・・・face01
  


Posted by くう達者 at 14:18Comments(1)出来事

2009年05月08日

「あおりいか」は甘い!




またまた入ってきた「あおりいかicon100

昨日試食で一切れ食べたけど、食感もいいしい味も「あま~いicon77



それと「牡丹海老」「うに」も入ってきたけど、完売してしまいましたface01

みんな「うまいもん」には目が無いようでface02


まだ「沖おこぜ君」が待ってるから、あのおこぜ独特の
食感を味わいに来てねface02


ここでお知らせですicon77

来週やっと、お休みを頂けるのですが、5月13(水)・14(木)の2日間

それと申し訳ありませんが、17(日)も店の都合で臨時休業させて頂きますので、

申し訳御座いませんが、ご了承下さい。


あなたの身の上に
癒しと幸せが
雪崩の如く降り注ぎますように・・・icon100

  


Posted by くう達者 at 14:02Comments(2)出来事

2009年05月06日

ララちゃん!




昨日は、常連さんの娘さんの口コミで聞きつけて、来て下さったKさんご一家と娘さんの「ララちゃんface02

聞く所によると、「ララちゃん」のお友達が「行ったらいいよ」と聞いていたらしく、

それで昨日は、ララちゃんがお父さんお母さんを説得して、居酒屋に来てくれたらしいのですface08

まさに奇跡icon77小学生が居酒屋に行くのに親を説得して来るicon77face07icon01


先日ご紹介した、岡垣町出身のアイドル「石橋杏奈ちゃん」と一緒にダンスを習い、また「杏奈ちゃん」からもダンスを教えて頂いていたそうなんですicon77

世間って広い様で狭いねface02

って言うか、人の繋がりっていいよねicon100

良い人の周りには、やっぱり良い人がたくさん集まるんですねicon105

くう達者は、お蔭様で暖かい人ばっかりが来て下さるので、仕事していても楽しいですよicon100

類は類を呼ぶ」と、例えはあまり良くない表現ですが、まさにこれかなって感じです
居酒屋くう達者」はicon77

もっと広がれ、友達の「


あなたの身の上に
すべての豊かさが
雪崩の如く降り注ぎますように・・・face02
  


Posted by くう達者 at 14:54Comments(0)出来事

2009年05月04日

同窓会!



先日学生の時の恩師と同級生が集まられての、同窓会で

くう達者を使って頂きました。羨ましいですね。

同窓会・・・1度は自分も参加してみたいですね・・・

やっぱいいですよね。同級生と飲めると言うのは、なあんにも気兼ね要らないし、

お互いの事良く知ってるし、逢うだけで、一緒にいるだけで癒されますよねface02

また、こんな会に使って頂けると言う事は有難いことです。感謝、感謝・・・。


あなたの身の上に
すべての豊かさや癒しが
雪崩の如く降り注ぎますように・・・face01
  


Posted by くう達者 at 13:25Comments(4)出来事

2009年05月02日

石橋杏奈ちゃんの母来る!





石橋杏奈ちゃんって知ってるicon79

今乗りに乗ってる福岡県出身のアイドルですよface02




もう夜のテレビ番組を見なくなって、1年以上経つので芸能界の事、

アイドルの事なんか、ぜんぜん疎くなってしまってたのですが・・・

昨日、その杏奈ちゃんのお母さんが、常連さん達と「くう達者」に来てくれたicon59face02




左端の女性が「石橋杏奈ちゃん」のお母さんですicon100

もう気さくで、優しくてね・・・また笑顔の可愛いことface05

福岡県の岡垣町出身だとはねicon60

まあどんな職業であれ、人様に喜んで貰える仕事をやれると言うことは

有難い事ですよねface02

石橋杏奈ちゃん」がんばってねface02

居酒屋くう達者も、陰ながら応援させて頂きますよicon21

昨日は、生きた「あおりイカ」が入って来たから食べに来てねface02






あなたの身の上に
すべての豊かさと幸せが
雪崩の如く降り注ぎます様に・・・face02
  


Posted by くう達者 at 14:10Comments(3)出来事

2009年05月01日

おいしい梅酒!





新しい梅酒は入りましたよおface02

大宰府の梅で作った梅酒ですicon152

その名も「東風の梅」です。

本格焼酎で漬け込んだ、ほんのり甘くて飲み安い梅酒ですよicon100

上質な仕上がりですね、これわうまいっすicon100


あなたの身の上に
すべての豊かさが
雪崩の如く降り注ぎますように・・・face01
  


Posted by くう達者 at 12:59Comments(1)出来事