居酒屋くう達者、えなり君日記

真だこ、と、やりいか。
たこは、皮をめくってお刺身で食べて頂きます。吸盤はボイルします。

先日東京から来て頂いたお客様。

ご家族で、4名様。

「東京ではこんな美味しい刺身は、食べられませんよ。」だって。

そして、日本酒も飲まれると言うことなので、僕がセレクトした日本酒、

「イモリ谷」と「宮の松」、どちらも特別純米酒を飲んで頂いた。

これも、「美味しい、美味しい」の連発

その他結構食べて頂いた。

「美味しい」と言われると、やっぱり嬉しい物で、接客にも心が入る。


又来て下さいね、お待ちしております


（今日の一言）

心が通じ合うって、気持ちいいね。